Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg / Martin Johansson.
Material type: TextPublication details: Stockholm : NoK, 2010 (tr. 2012)Edition: 1. [uppl.]Description: 111 s. : illISBN:- 9127129500
- 978-91-27-12950-4
- 641.865
- Qcae
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Skillingaryds bibliotek | Fackböcker | 641.8 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 800411741220D |
Total holds: 0
Boken innehåller recept på bröd som ska vara enkla att baka. Några av bröden ska jäsa över natten och snabbt gräddas före frukost, andra kan bakas på en eftermiddag. Samtliga bröd får sin karaktär i jäsningen och bakningen. Bland recepten finns ljusa och mörka bröd, mjuka och hårda, bullar och skorpor.